Tổng hợp các món ăn được làm từ bộ phận “nhạy cảm”

Ngẩu pín, nầm dê nướng, nầm bò…là những món ăn đặc sản thơm ngon được chế biến từ những bộ phận nhạy cảm của gà, dê, bò hay ngựa, hiện nay đang rất phổ biến tại các hàng ăn tại Hà Nội cũng như nhiều tỉnh thành khác. Có thể nói những món ăn này trước giờ luôn luôn cuốn hút thực khách, đặc biệt là đáng mày râu, bởi trước nay họ vẫn tin rằng “ăn gì bổ nấy”.

bo-nam-nuong-4267-1436760201

  1. Ngẩu pín nướng

Ngẩu pín một món ăn ngon được chế biến ra từ nguyên liệu là bộ phận sinh dục của bò đực. Khi nướng chín món ăn này được các đấng mày râu cực kỳ yêu thích và hay dùng để lai dai trong các cuộc nhậu. Theo đó ngẩu pín được chế biến bằng cách thái nhỏ sau đó tẩm ướp các loại gia vị cùng mật ong rồi nướng cho tới khi chín vàng trên than hồng. Món ăn này khá đặc trưng khi có vị ngọt ngọt, ăn thì dai dai, sần sật chấm với tương ớt thì không chê vào đâu được.

  1. Nầm bò

Nầm hay còn có cái tên gọi khác là “vú” của con bò nướng, món ăn này rất hấp dẫn, đặc biệt là vào những ngày thời thiết se se lạnh như hiện tại mà có 1 đĩa nầm bò nướng cùng ngồi lai dai với bạn bè thì quả thật là tuyệt không còn gì bằng. Nầm bò nướng có cách làm khá đơn giản tuy nhiên nếu như muốn có được món ăn ngon thì còn tuỳ thuộc vào sự khéo léo khi tẩm ướp các loại gia vị.

  1. Nầm dê nướng

Tại Hà Nội bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán ăn liên quan đến dê, đặc biệt là nầm dê nướng. Nầm dê nướng mềm, giòn được tẩm ướp gia vị sao cho vừa phải sau đó nướng trên các bếp than hoa từ lâu đã là món ăn nóng hổi ưa thích của nhiều người. Nếu như bạn muốn thưởng thức đúng hương vị thì phải chấm nầm mới chao. Chao chấm phải là loại được pha chuẩn, không quá mặn cũng không được quá nhạt và ngọt, thêm một chút sa tế cay cay làm dậy nên mùi thơm của đồ nướng.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *